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內容簡介

　　「法華健康主義」是一套10本的素食食譜，由法華素食餐廳名廚洪銀龍、洪銀國全力演出。「素藥膳」是本套的第五本作品。養身、益壽、保健，60種好吃的養生藥膳。
　　利用素食材料，一樣能有補養效益，就讓我們提供給您最新、最好、最營養的養生觀念吧！

<<本書特色>>

　　「法華健康主義」是一套10本的中英對照素食食譜，第一本：家常素；第二本：宴客素；第三本：湯羹素；第四本：素冷盤；第五本：素麵飯；第六本：素小菜；第七本：素點心；第八本：素藥膳；第九本：蔬果汁；第十本：蔬果雕。

作者簡介

洪銀龍　廚藝經驗30年

曾任：
行政院青輔會素食專任教師、味全家政班素食烹飪教師、東京都立川曉雲閣飯店主廚、東京三鷹市中央飯店主廚、1994年及1995年中華美食展素食組評審委員、土城看守所美食烹飪班素食教師、桃園少年輔育院素食烹飪教師、成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、三立電視台「美鳳有約」、「鳳中奇緣」節目素食教學、真相衛視台「名人列傳」節目演出

經歷：
味全盤飾精選廚師、金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照

作品：
味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集

現任：
法華素食餐廳董事長、東森電視台「食全食美」節目素食教學

洪銀國　廚藝經驗25年

曾任：
成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、味全家政班素食烹飪教師

經歷：
金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照

作品：
味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集

現任：
文化大學海青班素食教師、法華素食餐廳總經理及行政主廚
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