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博客來飲食-食譜分類書友推薦

宴客、年夜飯、聚餐…都能從容包辦

　　朋友好久不見？一家人忙得沒空談天？又到了一年的尾聲，該找個時間聚聚、吃頓團圓飯，讓家人間的默契，趕走今年的忙碌，準備迎接新的一年。

　　不論是在家宴客，或是團圓年菜，如何製作出美味又有特色的菜餚、巧妙搭配，讓客人滿意、主人有面子，實在讓人頭痛。「宴客團圓菜80道」就是針對這些關係著面子、裡子的場合，量身訂作設計菜餚，包含：適合全家人一同享用，承襲傳統、具有好兆頭的年菜，也有豐富又澎湃，請客體面的宴客菜首選…等。讓您從容地期待而不再手忙腳亂。

一本宴客餐敘的必備寶典

　　「宴客團圓菜80道」有全方位的獨門絕竅，像是：材料如何準備較省時、省力？幾個人應搭配幾樣菜色，才可以吃得飽又吃得巧？製作以及上菜的順序？吃不完的剩菜如何變身成為新菜餚？全部都是既實用又實際的建議。

　　每道菜更詳細的列出：材料、調味料、做法，並貼心規劃出採買材料費、製作時間、美味製作訣竅…等；書中特別收錄了成功宴客小技巧以及年節風俗典故，連年節常吃熱門的零嘴、點心熱量都仔細列出來大公開… 絕對是一本每個家庭宴客餐敘的必備寶典！